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桑拿鸡的最正宗做法
桑拿鸡的最正宗做法操作步骤如下：材料准备：半只鸡，适量葱姜蒜，鲜沙姜茸，花生油和麻油适量，盐，白糖，料酒。将所有配料、调料按照一定的比例混合成汁酱。
桑拿鸡做法并不难，首先准备红萝卜2根、盐适量、清补凉1包、生粉适量、姜适量、枸杞适量、青菜适量、葱适量，然后将鸡肉切块，加少许盐和生粉拌匀，嘻嘻，还可以给它来个按摩后再放置几分钟。
苏州顺德桑拿蒸鸡蒸20分钟最好，做法如下：准备材料：玉兰、鸡肉、黑木耳、姜丝、香菜、葱段、花椒、料酒、盐、香油。姜丝备用，玉兰切片，香菜切段，葱段备用。
苏州原料：庐山石鸡600克（人工饲养的），庐山鲜石耳20克，桑拿粗盐100克。调料：酱油10克，祥橱十八鲜5克，干红葡萄酒20克，广东米酒10克，猪油15克，泡红椒30克，高汤500克，蒜子30克。
生鸡清水冲洗干净，切块，浸泡2小时，去掉血水，装碟备用。姜去皮切丝，盐、生抽、花生油、淀粉，与生鸡块拌匀，腌制约15分钟。云耳、金针菜用清水泡发，清洗干净备用。
桑拿鸡顺德人最擅长做的是鸡和鱼，而且做法花样繁多，这其中桑拿鸡一定要去试试。
桑拿鸡的家常做法
苏州1、姜丝备用，玉兰切片，香菜切段，葱段备用。倒入鸡肉、姜丝、葱段、花椒、料酒、盐，抓匀，腌制30分钟。放入黑木耳，倒入玉兰片，放入腌好的鸡。放入锅内隔水蒸20分钟，大火蒸熟。
苏州2、桑拿鸡做法并不难，首先准备红萝卜2根、盐适量、清补凉1包、生粉适量、姜适量、枸杞适量、青菜适量、葱适量，然后将鸡肉切块，加少许盐和生粉拌匀，嘻嘻，还可以给它来个按摩后再放置几分钟。
3、木桶桑拿鸡是一道家常小菜，味道非常好，制作简单，主要材料是鸡。
4、顺德人在饮食上可以说是天马行空，这道桑拿鸡做法其实并不难，就是在蒸锅中将鸡蒸熟，不过区别在于顺德人用汤来代替水蒸鸡，通常猪骨汤居多。
苏州5、鲮鱼萝卜煲，顺德的鲮鱼是知名的菜品跟萝卜炖在一起，却不多见，他家的鲮鱼非常新鲜，鱼肉鲜嫩有弹性，萝卜被鱼汤汁浸润，吃起来口感比鱼还要好吃。
鸡的千万种吃法,看着都让人流口水
酸木瓜煮鸡 云南 美食 ，木瓜的微酸，夹杂鸡肉的清香 1汽锅鸡 汽锅鸡的主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，做法是将钭仔鸡洗净后，砍成小块，和姜、盐、葱等一道放入汽锅内盖好。
苏州你看，鸡肉这么有营养，还得多吃点。所以，今天边肖给你讲一波好吃的鸡，会让你流口水的~金针菇蒸鸡食品三黄鸡半，金针，木耳，红枣，枸杞，姜丝，葱白。
鸡汤：将鸡肉、鸡骨熬成浓稠的鸡汤，营养丰富。 糖醋鸡块：鸡块炸至金黄色后淋上糖醋汁，口感香甜酸爽。 孜然鸡丁：将鸡肉切成丁，与孜然同炒，味道浓郁。
手撕鸡 手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。
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广州有什么特色菜
1、广州特色美食有：东江盐焗鸡、梅菜扣肉、八宝窝全鸭、白切鸡、烧味、肠粉、牛三星、沙河粉、布拉肠、沙湾姜撞奶、状元及第粥、和味牛杂等。
苏州2、羊蝎子：羊蝎子是广州著名的特色美食之一，主要由羊肉、蝎子和药材炖制而成。这道菜品汁香味浓，肉质鲜嫩，营养丰富，深受广州本地居民和游客喜爱。
3、虾饺虾饺是粤菜点心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹，皮薄有嚼劲，内陷多选用新鲜的虾肉。在广州吃虾饺要到点都德，这一家早茶店有80多年的历史了，是广州的老字号茶餐厅。
苏州4、广东特色菜：白切鸡 白切鸡是每个广东人必吃的招牌菜，选取正宗走地三黄鸡，要养足300多天，每只都是养够5斤半的鸡才能上桌。多汁肉嫩的鸡肉，肉汁被锁在肉里，超有嚼劲。
苏州5、“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的，广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。
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